海峽福建烹飪培訓(xùn)學(xué)校20余年的辦學(xué)歷史，擁有頂尖的師資力量，教師擁有一流的技術(shù)和品質(zhì)，從事西點烘焙行業(yè)幾十年，曾在各大知名烘焙連鎖企業(yè)擔(dān)任西點行政總廚、西點技術(shù)總監(jiān)，具備全面西點廚房生產(chǎn)管理與烘焙企業(yè)運營管理能力，擁有豐富的專業(yè)烘焙知識和高超的西點技藝，對中西式西點、面點、糕點、特色西式甜點等均有很高造詣。

學(xué)校與全國上千家五星級酒店、知名西點烘焙名店、國際連鎖餐飲企業(yè)長期合作、定點委培，使學(xué)校對于社會西點糕點緊需人才有著實時的了解，所開設(shè)的西點專業(yè)緊扣社會脈搏，結(jié)合各種市場上最新流行的西點蛋糕品種制作，學(xué)校研究編制《西點烘焙系列教學(xué)教材》，并將之投入到實踐教學(xué)管理中，將最具實質(zhì)性的專業(yè)烘焙理論來指導(dǎo)“全天全實踐”的全新西點教學(xué)法，把“理論”與“實踐”巧妙地結(jié)合在教學(xué)中，積累豐富的教學(xué)管理經(jīng)驗。并定期與上海、香港、廣州、北京、成都等業(yè)內(nèi)同行對新型烘焙產(chǎn)品進(jìn)行西點烘焙技術(shù)交流，不斷吸取最前沿的西點技藝，讓學(xué)員全面掌握烘焙最新最時尚的產(chǎn)品制作。

海峽福建烹飪培訓(xùn)學(xué)校有著全國先進(jìn)的西點烘焙教學(xué)設(shè)備，并且全國首創(chuàng)采用“全天全實踐”的動手教學(xué)模式，保證了學(xué)員的動手能力、創(chuàng)新能力、專業(yè)技巧的全面掌握與熟練應(yīng)用。畢業(yè)后，學(xué)校采用“百分百免費安置就業(yè)”與“扶持創(chuàng)業(yè)”雙重保障，使學(xué)員得以順利高薪就業(yè)、成功創(chuàng)業(yè)。